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              详细内容

              食品飲料行業領域用水

                食品飲料行業領域用水


                一、行業概述


                食品飲料行業為民族的良心產業,隨著全球污染的加劇和人們對健康的追求,對食品、飲料行業也提出了更加嚴格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。國家現在對食品飲料行業的管理也逐漸形成了從企業的設立、生產過程、成品檢驗等全面管制的體系,F對眾多食品及所有飲料行業實施食品衛生安全許可證制度(QS認證),規定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水,通常是純水。


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                二、行業應用

                1.純凈水、礦泉水、乳制品、釀酒、果汁、軟飲料等飲料行業制備工藝生產用水。

                2.面包、蛋糕、餅干、罐頭等食品行業生產工藝用水。

                3.方便面、火腿腸等旅游休閑食品的加工生產用水。

                4.食品飲料加工過程中的沖洗用水。


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                三、純凈水工藝:

                水廠配套設備

                1)風淋室

                風淋室是人員進入潔凈室無塵車間所必備的凈化設備,通用性強,可與所有的潔凈室和潔凈廠房配套使用,工作人員進入車間時,必須通過此設備,用強勁潔凈的空氣,由可旋轉噴嘴從各個方向噴射至人身上,有效而迅速清除去附著在衣服上的灰塵、頭發、發屑等雜物,它可以減少人進出潔凈室所帶來的污染問題。風淋室的兩道門電子互鎖,可以兼起氣閘室的作用,阻止外界污染和未被凈化的空氣進入潔凈區域。杜絕工作人員將頭發,灰塵、細菌帶入車間,達到工作場地嚴格的無塵凈化標準,生產出高質量的產品。

                2)空氣凈化器

                空氣凈化器又稱“空氣清潔器”、空氣清新機,是指能夠吸附、分解或轉化各種空氣污染物(一般包括粉塵、花粉、異味、甲醛之類的裝修污染、細菌、過敏原等),有效提高空氣清潔度的產品,目前以清除室內空氣污染的家用和商用空氣凈化器為主。

                3)礦泉水工藝

                礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下,其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的,含有國家標準規定的礦物質及限定指標。根據身體狀況及地區飲用水的差異,選擇合適的礦泉水飲用,可以起到補充礦物質,特別是微量元素的作用。盛夏季節飲用礦泉水補充因出汗流失的礦物質,是有效手段。

                國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體,礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求,其要求含量分別為(單位:mg/L):鋰、鋅、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型。


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                四、食品飲料用水行業標準

                食品飲料行業用水通常需要用到預處理凈水或純凈水,電導率通常在10uS/cm以下,符合GB 17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛生標準。

                北京中天恒遠水處理公司生產的純化水設備完全滿足GB5749-2006生活飲用水衛生標準、GB 17323-1998瓶裝飲用純凈水、GB 17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛生標準。


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